Metod nadaljuje tradicijo vinogradništva v družini, ki je prisotno že od njegovega pradeda. Ta je svojo mladost in izkušnje živel na francoskih vinorodnih plantažah in
v kleteh Bordoja kot viničar. Na področje Filovskega vinorodnega okoliša je prvi prinesel trsne cepljenke. Mladi dedič tajne spreminja v harmonično uokvirjena vina. Študij podjetništva je Metoda gnal do ustanovitve blagovne znamke PANON. Kot podjetniški izziv mu je bilo ohranjanje starih vinogradov. Obdeluje večinoma vinograde starejše od 30 let, ki jih rekultivira in doneguje. V letu 2023 se je preusmeril v ekološko vinogradništvo. Žena Larisa Lara, ki je po poklicu veterinarka, skrbi za živali na ekološki kmetiji in svojo ljubezen do kulinarike predstavlja gostom na krožniku.